ひたちなか ツーガーキルシュトルテ パティスリーロンシャン（茨城・ひたちなか市） スポンジにサクランボのリキュールを染み込ませたケーキ。リキュールがさわやかさと、味の深みを演出している。「ツーガ－」はスイス中心部の街のツークのこと。キルシュ... 2025年6月30日
鉾 田 メロンゆべし 鉾田市観光物産協会（茨城・鉾田市） 鉾田市産のメロンで仕上げたゆべし。 ピューレ状に加工した完熟メロンの果肉を使用している。果汁の味わいを引き出すのに苦労したという。これからの時期は、凍らせ... 2025年6月28日
常陸大宮 古内茶入りマドレーヌ 道の駅かつら（茨城・城里町） 城里町特産の古内茶の粉末を練り込んだマドレーヌ。商品名は、「こちゃレーヌ」。古内茶の豊かな香りと、ほろ苦さが特徴だ。 道の駅かつらのオリジナル商品。開発には... 2025年5月20日
鹿 嶋 メロンパンラスク コッペパン専門店豆ぱん（茨城・鹿嶋市） メロンパンのラスク「メロン嬢の憂鬱（ゆううつ）」。同店で焼いたメロンパンを薄切りにして、オーブンで焼いた。バターが香り、メロンパンならではの甘みも味わえる。商... 2025年5月3日
ひたちなか 地元産海草、フノリの寒天（茨城・ひたちなか市） ひたちなか市の磯崎海岸で早春に収穫される海草、マフノリをだし汁と合わせて、海草自体が持つ寒天成分でキューブ状に仕上げた。 種類は３種。「プレーン」... 2025年4月28日
潮 来 おにぎりパン「パン工房こはるびより」（茨城・潮来市） おにぎりにそっくりなパン「高菜おにぎりふらんすぱん」。やわらかめのフランスパンの生地で三角形をつくり、のりをつけてこんがりと焼いている。具は、塩抜きした高菜漬... 2025年4月12日
水 戸 チーズ「カチョカヴァロ」 「森のシェーブル館」（茨城・水戸市） 南イタリア発祥のひょうたんの形をしたチーズ。チーズのもとをひょうたん型に成形し、ひもでつるして熟成させる。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意... 2025年4月6日
笠 間 桜のシフォンケーキ「パンプルティンク」（茨城・笠間市） サクラの葉の塩漬けと白あんを加えたシフォンケーキ。毎年サクラの開花時期に合わせて販売している春限定品。ＳＮＳで販売を知らせていて、すぐに売り切れてしまうことも... 2025年3月29日
神 栖 桜ちょこ「おかし屋さん ぐるる」（茨城・神栖市） サクラの花の形をした、一口サイズのチョコレート。ホワイトチョコレートにサクラパウダーを混ぜて、型に流し込んで作っている。 チョコレートに透明な棒をつけたのは... 2025年3月23日
日 立 潮桜せんべい「ひたち湯海の宿 はぎ屋」（茨城・日立市） サクラの花を焼き込んだかわら煎餅。桜は花を塩漬けしたもの。桜の塩味と、煎餅の甘さが合う。 発売は２５年前。すでに解散した異業種交流グループ「日立地区企業技術... 2025年3月17日
水 戸 水戸梅ガレット「木村屋本舗」（茨城・水戸市） 水戸産ブランド梅「ふくゆい」をたっぷり使った厚焼きサブレ「水戸梅ガレット」。ガレット・ブルトンヌと呼ばれるフランスの焼き菓子がモチーフ。香料不使用ながら、梅の... 2025年3月13日
潮 来 純米吟醸「春しぼり」「愛友酒造」（茨城・潮来市） 桜の花のイラストをあしらった瓶入りの純米吟醸酒「春しぼり」。春の定番商品で、よく見るとウグイスが１羽描かれているといい、それを探すのが楽しみというファンもいる... 2025年3月5日
