那 珂 こだわりの生パスタ パスタイオ ジェノヴァ（イタリアン 茨城・那珂） 店主の小原健二さんのこだわりが詰まった生パスタが評判。「乾麺では味わえない食感。粉の風味も感じられます」。おすすめは、パスタ、前菜、デザート、ドリンク付きの「... 2022年3月5日
行 方 選べる「なめがた御膳」 みのり食堂（食堂 茨城・行方） 祖母が始めた食堂を３代目が切り盛りしている。「なめがた御膳」（＝写真、８５０円）は、ガーリック風味のソースをかけたローストポークなど、１０種ほどのおかずの中か... 2022年2月28日
常陸大宮 限定販売 常陸秋そば欲ばりセット（茨城・常陸大宮） 常陸大宮市は、市内の２店のそば店の生そば（１店２食分）と、ゆでたそばをのせる竹皿２枚をセットにした「常陸秋そば欲ばりセット」（３０００円）を限定２０セット用意... 2022年2月24日
潮 来 土日限定販売「いちごサンド」 「道の駅いたこ」（茨城・潮来） 道の駅いたこ内の直売所「新鮮市場伊太郎」は、同市産の大粒イチゴを挟んだサンドイッチ「いちごサンド」（３５０円）を販売している。 地元産のイチゴの魅力をもっと... 2022年2月24日
大 子 奥久慈の郷土料理 昔屋（そば 茨城・大子） 「昔そば」（＝写真、１２００円）は、ダイコンの千切りを加えた冷たいそばを、熱々のけんちん汁につけて味わう看板料理。そばは常陸秋そば。奥久慈の味覚満載の「がっぺ... 2022年2月19日
ひたちなか 県産食材にこだわる 茨城ミート（レストラン 茨城・ひたちなか） 「茨城のおいしさ、生産者の思いを届けたい」と、同店。県産銘柄の鶏肉、豚肉のほか、野菜、米も県産を使う。「ＩＢＡＲＡＫＩバーグ&常陸牛ランプステーキ」（... 2022年2月12日
東 海 石窯で焼く本格ピザ トラットリア パラン（イタリアン 茨城・東海） イタリア製の石窯を使い、まきで焼き上げるピザは、もちっとした食感の生地のナポリ風。「マルゲリータ」（＝写真、１３２０円）は、モッツァレラチーズのさわやかな風味... 2022年2月5日
鉾 田 「いちごらーめん」提供開始 「ル・フカサク」（茨城・鉾田） 鉾田市台濁沢のカフェ「ファームパティスリー ル・フカサク」は、イチゴが主役のラーメン「いちご農家のいちごらーめん」（＝写真、８８０円）の提供を始めた。イチゴの... 2022年2月2日
鹿 嶋 鹿嶋市内１６店で鹿島だこ祭 2月１日～ 各店がオリジナルメニュー提供（茨城・鹿嶋） 鹿嶋市特産の「鹿島だこ」を素材にした特別メニューが味わえる「鹿島だこ祭」が、同市内１６の飲食店などで行われる。会期は２月１～２８日。 和風、アジアン、イタリ... 2022年2月1日
潮 来 手打ちの常陸秋そば 潮来更科（そば 茨城・潮来） 創業４５年。東京で修業した２代目が毎朝手打ちするそばは、常陸秋そばを使い、細切りでのど越しがいい。ランチのおすすめは、ミニ丼とそばのセット「ミニ天丼セット冷や... 2022年1月29日
常陸大宮 穴子天重と常陸秋そば 三乃宮 （そば・定食 茨城・常陸大宮） ２代目の店主夫婦が切り盛りする。大ぶりのアナゴの天ぷらを２本のせた天重に、手打ちの常陸秋そば、煮物などをセットにした「穴子天重」（＝写真、１３００円）が人気。... 2022年1月22日
神 栖 “変わりそば”はユズ入り そば「春木屋神栖支店」（茨城・神栖） 神栖市深芝のそば店「春木屋神栖支店」が提供する「本日の変わりそば」は、風味付けの食材が不定期に変わる。 ２月末までは、地元のユズを使った「柚子（ユズ）切りせ... 2022年1月19日
