常陸太田 【味ストリート】赤土 （そば 常陸太田） ◼︎店主は赤土の生まれ◼︎ 店主は、常陸秋そばの産地の赤土地区出身。実家で栽培するそばを使用。写真は、そばの香ばしさが際立つそば茶漬けを付けた「自家製辛味大根... 2020年11月28日
常陸大宮 【味ストリート】パティスリー ヒカリノ木 （洋菓子 常陸大宮） ◼︎香るモンブラン◼︎ おすすめは、クリづくしの新作「香るモンブラン」（６９１円）＝写真手前。県産クリを使用したマロンクリーム、渋皮煮、マロングラッセ、メレン... 2020年11月22日
鉾 田 【味ストリート】扇 子（しゃんず）食堂 （中華料理 鉾田） ◼︎和洋中とスイーツも◼︎ 創業約５０年。３代目の夫婦が切り盛りする。ラーメンなどの中華、定食など５０種以上のメニューを用意。肉は国産のみを使用。近年は自家製... 2020年11月21日
北茨城 【味ストリート】小川屋 （和洋菓子 北茨城） ◼︎スペイン菓子やマカロン◼︎ ほろっと崩れる口どけの「ポルボローネ」（１袋２００円）＝写真中央＝は、スペインの伝統菓子。１０種以上の「マカロン」（１５０円～... 2020年11月15日
水 戸 【味ストリート】四川厨房 美（メイ） （中華料理 水戸） ◼︎格別なマーボー豆腐◼︎ ホテルの四川料理店で経験を積んだ店主が、本格的な四川料理や、地元の素材を生かしたオリジナルの中華料理を提供。厳選素材でつくる「陳麻... 2020年11月14日
鉾 田 【味ストリート】竹野屋本店 （和菓子 鉾田） ◼︎最中は4種のあん◼︎ 大正時代に創業。５０年来の看板商品の「稲穂もなか」＝写真奥＝は、白あんの「ゆず」「しそ」、小倉あんの「小倉」「栗入り」がある。栗入り... 2020年11月8日
笠 間 【味ストリート】笠間苑 （焼肉 笠間） ◼︎常陸牛をベストの状態で◼︎ 扱う肉は常陸牛のみ。サーロイン、リブロースなど、部位ごとに処理を施しベストの状態で提供。おすすめは、赤身と脂のバランスがよく、... 2020年11月7日
水 戸 【味ストリート】タイ・ベトナム屋台 ヤミートミー （アジア料理 水戸） ◼︎ベトナムのサンドイッチ◼︎ ベトナムでサンドイッチ「バインミー」に魅せられたという店主の塩野朋美さん。「バインミーベジタブル」（５００円）＝写真＝は、米粉... 2020年10月25日
日 立 【味ストリート】シーバーズカフェ （カフェ 日立） ◼︎海を一望できるカフェ◼︎ ＪＲ日立駅構内にあるカフェ。海岸沿いで、全面ガラス張りの開放感も魅力。おすすめは、ふわふわのパンケーキにサラダなどを添えた「オリ... 2020年10月24日
神 栖 【味ストリート】メティエ （洋菓子 神栖） ◼︎欧州仕込みの本格チョコ◼︎ 欧州で修業した店主が作るトリュフなどのチョコレートは、約４０種。クラシックカーやバイクをかたどったチョコもある。焼き菓子も豊富... 2020年10月18日
常陸大宮 【味ストリート】雪村庵 レストラン（常陸大宮） ◼︎バスク仕込みのフレンチ◼︎ フレンチ出身の店主・藤良樹さんが、美食の地と知られるスペイン・バスクで学び、体感したことを料理に生かす。要予約。昼５０００円～... 2020年10月17日
北茨城 【味ストリート】万年屋 （和菓子 北茨城） ◼︎郷土に根ざした菓子◼︎ 大正１０年創業、三代目が味を受け継ぐ。同市生まれの詩人、野口雨情にちなんだ焼き菓子「雨情の夢」（９５円）＝写真左、オレンジピール入... 2020年10月11日
