彩り豊かなランチ
彩り豊かなランチ

 笠間市橋爪のカフェ「ファスト ブルー カフェ」は、地元産の野菜を使用するなど、素材にこだわったランチと、手作りケーキを提供している。

 ランチは、肉を漬け込むタレやソース、ドレッシングも自家製のものを使用。「親しみのあるメニューを、丁寧に作っています」と、店主の龍福綾子さん(45)。ランチ単品1150円、飲み物付き1450円、飲み物とケーキ付き1700円。材料の仕入れ具合により、メニューの変更あり。

 龍福さんは、10年ほど前から菓子教室も主宰。季節の素材を使った各種ケーキも好評だ。ランチとケーキはテークアウトもできる。

 木・土曜、祝日定休。午前11時~午後5時(なくなり次第終了)。同店☎︎090・2664・2449。

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