古代米（黒米）を混ぜた餅で、こしあん、栗の甘露煮などを包んだ大福。栗は笠間産。
同店の先代が、３０年ほど前に開発。当時は、「中国の皇帝が古代米を食べて健康になった」という話が、各地で取り上げられた。「大福に混ぜたのは、うちが先駆けじゃないかな」とは、当代の木村英雄さん。
古代米が体に良いとされるのは、ミネラルや食物繊維などが多いから。大福では餅に歯ごたえをもたせる効果がある。
１個１５０円。
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木村屋本舗＝水戸市栄町２－１０ー４４ ☎０２９・２２１・５４７５。午前９時～午後５時半。火曜休み（祝日の場合は営業）。
