神 栖 パエリア１０食限定 Liaison（リエゾン）（欧風料理 茨城・神栖） 開店して７年の欧風料理店。１日１０食限定の「パエリア」（＝写真右、単品１６５０円、ランチは要予約）は、魚介のだしを丁寧にとって、本格的ながら日本人に合わせた味... 2021年12月25日
行 方 和菓子店の洋風菓子 吉田屋（和菓子 茨城・行方） 創業７１年。帆引き船をモチーフにした菓子など、アイデア品も並ぶ。「チーズまん」（＝写真、１個１５０円）は洋風菓子のロングセラー。チーズケーキのような味わいで、... 2021年12月12日
日 立 有機野菜で家庭料理 アグリキッチンもぐもぐ（家庭料理 茨城・日立） 日立市で薬膳料理教室を主宰する宮沢孝子さんが開く店。食材は、近郊の生産者らから取り寄せる有機野菜が中心。おすすめは、旬の野菜をたっぷり盛り込んだ「農家おまかせ... 2021年12月11日
常陸太田 パンも人気のケーキ店 洋菓子のパピヨン（洋菓子 茨城・常陸太田） イチゴのムースたっぷりの「エミリー」（４００円）＝写真中央＝などのケーキのほか、フランス産などの小麦粉使用の「クロワッサン」（１６０円）、アップルパイ「ショー... 2021年12月5日
那 珂 本場の味を提供 リストランテ ミヤモッシモ（イタリアン 茨城・那珂） イタリアと東京で伊料理の経験を積んだ店主の宮本岳郎さん。前菜からスイーツまで、五感を刺激する一皿に仕上げる。昼のおすすめは、「常陸牛のボロネーゼミートソース」... 2021年12月4日
常陸大宮 野菜たっぷりサンド OTTY’S CAFE（オッティーズ カフェ）（カフェ 茨城・常陸大宮） 店内は１人でもゆっくり過ごせる雰囲気。サンドイッチ５種は、どれも野菜たっぷりの具だくさん。ベーコン、レタス、トマト、ニンジンなどを挟んだ「ＢＬＴ」＝写真＝は、... 2021年11月28日
鹿 嶋 湖岸のコンテナカフェ コンテナキッチンNARA（ナラ）（カフェ 茨城・鹿嶋） 湖岸の通りにあるコンテナが店舗。手作りで整えたという店内は、アメリカンな雰囲気。ランチは５種類ある「プレートランチ」がおすすめ。「牛ステーキ」（＝写真、１２０... 2021年11月27日
東 海 フランス香る焼き菓子 はがゆうおやつ工房（洋菓子 東海） フランス暮らしの経験を持つ店主の芳賀裕子さんが、手作りの焼き菓子を販売。美しい缶入りのクッキー「ビジュー缶」（＝写真手前、３種入り、１５００円）、スコーン（１... 2021年11月24日
日 立 創作仏料理を気軽に LES GITANES（ル ジタン）（レストラン 茨城・日立） オーナーシェフの吉成賢一さんが、創作フレンチを提供。大ぶりの宮城県産ホタテを使用した「ホタテ貝のポワレ」（＝写真、２１００円）は、季節の野菜と数種のハーブをブ... 2021年11月23日
潮 来 石窯焼きフレンチトースト 陽だまり（カフェ 茨城・潮来） 創業２３年のイタリアンカフェ。高品質なスペシャリティコーヒー豆を使用。エスプレッソは、イタリア製マシンで抽出する。１２月末までの期間限定で、「石窯焼きのフレン... 2021年11月14日
笠 間 笠間産栗のミニコース いばらき食彩 香寿亭（和食 茨城・笠間） 「笠間の栗ご飯ミニコース」（＝写真、昼２２００円、事前予約が必要）は、甘みを増すために低温貯蔵した笠間市産の栗を使った栗ご飯がメインの人気コース。ほかに、栗の... 2021年11月13日
ひたちなか 干し芋使った名物パン 浜ベーカリィあじぱん（茨城・ひたちなか） 国産小麦「春よ恋」や「ゆめちから」、白神こだま酵母、地元食材を使ったパンがそろう。干し芋とクルミ入りの「干芋スティック」（＝写真手前、１本９０円）は、甘さを抑... 2021年11月7日
