ひたちなか市の海岸で、厳寒期限定で収穫される海藻、フノリのつくだ煮。キューブ状で、酒のつまみや、飯の友にもいい。口に含むと磯の香りが広がる。種類はショウガ味、かつおぶし味と、ヒラメを練り込んだものがある。
製造は地元食材を使った料理が目玉の和食店。店舗で作り、冷凍している。保存料など不使用。
３種各１個（９０㌘入り）セットは箱入りで２７５０円、６個セットは同４３００円。
■味の園 杉の木■
ひたちなか市高野２５７９-１２ ☎︎０２９・２８５・８５８５。１１時～１３時半（LO）、１７時～２１時。火曜定休。
