鉾田市勝下の「フードカフェ ラックス ストア」は、移動販売車の「ホット ドッグ ストア ラックス」が運営するカフェ。同移動販売車は、県内外のイベントに出店している。
看板商品は、県産食材をふんだんに使ったホットドッグの「茨城ドッグ」（６００円）。同市産のミズナなどがこぼれ落ちそうなほど挟まれ、備え付けのはしを使って食べる。ソースは、オニオン、サルサ、サウザンソースなど６種類ある。
窒素ガスを注入したアイスコーヒー「アイスブリュードコーヒー」（５００円）は、クリーミーな喉越しが特徴。
午前１０時半～午後８時。木曜、第３水曜定休。同店☎︎０２９１・３２・７６０６。
