常陸太田 素材合わせの妙味 パティスリーイチム（洋菓子 茨城・常陸太田） ユズのクリームとジャムにチョコレートを組み合わせた「柚子ショコラ」（＝写真上、５６１円）は、味のバランスにこだわった一品。「ショコラフランボワーズ」（＝同左、... 2022年2月6日
常陸太田 この時期限定のえびらづくり 西山研修所（茨城・常陸太田） 常陸太田市稲木町の西山研修所で２月１７日、３月２日に行われる「西山えびらづくり教室」は、同研修所のこの時期の恒例行事。えびらは、同市と周辺に自生するタケの一種... 2022年1月31日
常陸太田 暮らしとともに１世紀超 河合の箒（ほうき）（茨城・常陸太田） ④ 常陸太田市下河合町の農業、萩谷庄寿さん（８６）は、年末になると、夏に収穫した草「ホウキモロコシ」を使ってほうきを作る。「厚みがあって、よくはけるけれど、は... 2021年12月29日
常陸太田 生涯をかけるシクラメン 大内園芸（茨城・常陸太田） 常陸太田市内田町の大内園芸で、シクラメンの出荷がピークを迎えている。ハウス内で花を咲かせるシクラメンは１００種以上。「大内レッド」と呼ばれる同社の看板商品のほ... 2021年12月24日
常陸太田 江戸時代からの見晴らしの丘で 露地栽培するカンザキニホンスイセンの収穫（茨城・常陸太田） ③ 常陸太田市棚谷町の岩間和男さん（８２）はこの時期になると、自宅と、近くの畑で露地栽培したカンザキニホンスイセンを、同市、常陸大宮市、那珂市などの直売所に出... 2021年12月13日
常陸太田 小学生がほうき作り 幸久小で 地元有志が地元伝統の技指導（茨城・常陸太田） 常陸太田市立幸久（さきく）小学校（会沢伯民校長）の３年生１１人がこのほど、地元の伝統工芸品のほうき「河合の箒（ほうき）」作りに挑戦した。自分たちで栽培したほう... 2021年12月7日
常陸太田 パンも人気のケーキ店 洋菓子のパピヨン（洋菓子 茨城・常陸太田） イチゴのムースたっぷりの「エミリー」（４００円）＝写真中央＝などのケーキのほか、フランス産などの小麦粉使用の「クロワッサン」（１６０円）、アップルパイ「ショー... 2021年12月5日
常陸太田 鯨ケ丘の歴史建造物紹介 郷土資料館梅津会館（茨城・常陸太田） 常陸太田市内に残る歴史的建造物を紹介する連続物の企画展「常陸太田の建物探訪シリーズ」が、同市西二町の郷土資料館梅津会館で開かれている。１２月１９日まで。 今... 2021年11月27日
常陸太田 海外経験生かす料理 イタリアンレストラン楽生流（らうる）（イタリアン 茨城・常陸太田） 店主は、イタリア、スペイン、東京などの名店で経験を積んだコロンビア出身のラウル・ピネダさん（３７）。まき窯で焼くピザ、パスタが楽しめる「オリジナルランチコース... 2021年10月30日
常陸太田 土地に根ざしたまだら小豆 「娘来た」 北山弘長さん（茨城・常陸太田） 常陸太田市小菅町の北山弘長さん（５３）の畑で、「娘来（むすめき）た」という意味ありげな名前の小豆が、間もなく収穫期を迎える。 娘来たの見た目は、小豆色と白の... 2021年10月18日
常陸太田 野ブドウ茶で健康に 岩間さんが製造販売（茨城・常陸太田） 常陸太田市棚谷町の岩間和男さん（８１）は、山などに自生する野ブドウが原料の野ブドウ茶を製造し、道の駅ひたちおおたや、近隣の農産物直売所などに出荷している。 ... 2021年10月13日
常陸太田 望遠鏡の先に夢を望む セブ島に天文観測所を建てる阿久津さん（茨城・常陸太田） 常陸太田市高柿町の阿久津富夫さん（６６）は、新型コロナウイルスの１日も早い終息を願いながら、晴れた夜には毎日、空を見上げている。阿久津さんは、キャリア５０年以... 2021年10月6日
