常陸大宮市中富町の「ラーメンさすが屋」は、同所にあったギョーザのテークアウト専門店「がんこ一番生餃子直売所」がリニューアルオープンしたもの。ラーメンなどの店内飲食を追加した。
おすすめは、県産野菜をたっぷり使った「豚菜（とんさい）ラーメン」の塩味。麺は特製の平打ち麺。あっさりとした味わいで、特製チャーシューが添えられる。しょうゆと、みそ味もあり各８８０円。
「食べた人が、『さすが』と言いたくなるような味を目指している」と店主の菅谷喜一さん。
水・木曜定休。午前１１時～午後８時。ギョーザのテークアウトは午前１０時～午後７時半。同店☎０２９５・５８・７０２２。
