レモンケーキ、全粒粉クッキー
レモンケーキ=写真右、全粒粉クッキー=同手前=など

味ストリート

◼︎食感、香りを大切に

 東京や県内の洋菓子店で経験を積んだパティシエの船橋あかりさん。口どけのいい食感、素材の香りを大切にした焼き菓子が得意。人気は「レモンケーキ」(1620円)=写真右、全粒粉クッキー=同手前=など。

 工房は、常陸太田。販売は、「パン工房ぐるぐる」那珂本店(☎︎029・352・2560)と、ひたちなか店(☎︎同・219・8520)で。納品は木、土曜。

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