【いばらきMIYAGE】バウムクーヘン「壺バーム」

　「食べる笠間焼」がコンセプトの壺の形をしたバウムクーヘン。

　笠間焼の赤壺の曲線を再現するために、型崩れしないように固めに焼いているのがこだわり。ケーキの上からは、チョコレートとホワイトチョコレートを掛けていて、これは、焼き物の装飾技法の一つ「流し掛け」の応用という。

　高さ１７㌢、直径９㌢、重さは重量感たっぷりの約３７０㌘。１個２１６０円。

◼︎グリュイエール◼︎

笠間市下市毛２８５☎︎０２９６・７２・６５５７。午前９時～午後７時。１月１日定休。