水 戸 美容室と併設 料理は多国籍 「アールキッチンカフェ」 水戸市千波町の「アールキッチンカフェ」は、美容室併設のカフェ。 店主は、東京・表参道のイタリアンレストランやカフェで働いた経験のある青木千景さん（３５）。夫... 2021年9月5日
鉾 田 ボリューム満点「茨城ドッグ」 「ラックスストア」 鉾田市勝下の「フードカフェ ラックス ストア」は、移動販売車の「ホット ドッグ ストア ラックス」が運営するカフェ。同移動販売車は、県内外のイベントに出店して... 2021年9月4日
鹿 嶋 イタリア食堂PECORA（ペコラ） （レストラン） ◼︎旬の素材でイタリアン 東京・築地のレストランで約１０年修業した野ヶ山謙介さんが昨秋、夫婦で開いた店。旬の素材のパスタかピザから、１種を選ぶランチは、前菜、... 2021年8月12日
笠 間 ブラッスリーテロワール （レストラン） ◼︎和牛のビーフシチュー 緑に囲まれた静かな立地。店主の荒木仁博さん自慢の「和牛ホホ肉のビーフシチュー」（２２００円。プラス５００円で季節のサラダが付く）＝写... 2021年7月31日
日 立 ＋ ESSENCE（プラス エッセンス） カフェ ◼︎糀で豊かな風味 多種の野菜を盛り込んだ「本日の糀（こうじ）プレート」（＝写真、１１００円）は、隠し味に塩・しょうゆこうじを使用。「甘酒のブラマンジェ」（３... 2021年7月17日
鉾 田 洋食ダイニング 集（しゅう） （洋食） ◼︎変わらぬ味を提供 前身は、１９８９年創業の「にっぽんの洋食江戸一」。前オーナーの次男が、デミグラスソースの味を守る。ランチセット「ビーフシチュー」（１５９... 2021年7月10日
日 立 渓屋（たにや） （そば） ◼︎平日限定「ミニ天丼セット」 産地を吟味して仕入れるソバ粉を使用。店主の下山田康夫さんが、二八（割合）で、細めのそばに仕上げる。平日限定で提供する「ミニ天丼... 2021年7月3日
鉾 田 地元食材の飲食コーナー 「さんて旬菜館」に完成 鉾田市上幡木の市特産品直売所「さんて旬菜館」はこのほど、同市産の野菜、畜産、水産物を調理したメニューを提供する飲食コーナーを設けた。 同市と同市産生産物のＰ... 2021年7月2日
水 戸 ミートソーススパ専門店 「ＯＭＩＳＥ（オミセ）」 水戸市泉町の「ＯＭＩＳＥ（オミセ）」は、デミグラスミートソーススパゲティの専門店。 ミートソースは、鶏のひき肉を使用、レンコンを足してアクセントにしている。... 2021年6月30日
水 戸 ６種の伊ランチセット提供 「イル・バンカーレ」 水戸市宮町のホテル「テラスザガーデン水戸」内レストラン「トラットリア イル・バンカーレ」は、６種のイタリアンランチセットを提供している。 Ａセットはスパゲテ... 2021年6月29日
日 立 kitchen（キッチン）ぐりーんふぁーむ （カフェ） ◼︎手作り野菜が主役 「花を飾るように季節の野菜を盛りつけます」と、店主の伊師美樹子さん。自分で育てた野菜を含めて１０種類以上の旬の素材を使った「野菜プレート... 2021年6月26日
〈 特 集 〉 茨城の清流の幸 鮎をいただく 本県は鮎の漁獲量全国２位 今月１日、県内の多くの河川で鮎（アユ）釣りが解禁になった。鮎の漁獲量全国２位（令和元年統計）の本県に、鮎の季節がやってきたといってい... 2021年6月21日
