NEW! 笠 間 シュークリーム専門店 菓子工房 福（茨城・笠間市） 笠間稲荷神社近くにあるシュークリームの専門店。サクサクの皮と、濃厚な味わいのカスタードクリームが魅力。 おすすめは、「いちご」（＝写真右、６２６円）、地元産... 2026年3月10日
潮 来 色彩豊かなにぎり 寿司割烹志しんや（茨城・潮来市） 創業は明治４１年。東京・豊洲市場などから仕入れる魚に、赤酢が効いたシャリを合わせる。 おすすめは「江戸前にぎりおまかせ」（＝写真、２８５０円）。旬の魚やダイ... 2026年3月7日
日 立 自家焙煎のコーヒー Rays Coffee（レイズ・コーヒー、茨城・日立市） 店内で自家焙煎（ばいせん）したコーヒー豆を販売。ハンドドリップでいれたコーヒーやエスプレッソなども提供している。 「ベイクドチーズケーキ」（＝写真右、５５０... 2026年2月28日
水 戸 やわらかいとんかつを 箸できれるとんかつのお店 みねお（茨城・水戸市） 「箸で切れるやわらかくジューシーなとんかつを」と、同店。 おすすめは「箸できれるとんかつ定食」（＝写真、２１００円）。豚バラ肉を塩味で仕込み、カラっと揚げて... 2026年2月28日
鹿 嶋 焼き立ての味わいを お菓子のお店「un（アン）」（茨城・鹿嶋市） 生菓子と焼き菓子をそろえる。 焼き菓子のこだわりは、「焼き立てだからこその味」。「伝統のカヌレ」（＝写真左、１個２７０円）は、フランスの伝統的な味を基調に、... 2026年2月28日
大 子 上用まんじゅう「梅のかほり」 菓匠宮川（茨城・大子町） 鮮やかな梅色のあんが特徴の上用まんじゅう。 あんは、白あんに赤シソを混ぜて作っている。紅白の色合いとシソの香りで、水戸の紅梅と白梅を表現している。 開発は... 2026年2月28日
水 戸 おなかいっぱいたべて 親孝行食堂（茨城・水戸市） 鶏むね肉を使う「チキンかつ定食」（＝写真、ご飯、漬物、豚汁付き、１２５０円）は、肉がやわらかで、自家製ハニーマスタードソースとの組み合わせが絶妙。 「おなかい... 2026年2月21日
那 珂 こだわりの一杯を 自家焙煎珈琲店 BEE HIVE（ビー・ハイブ）（茨城・那珂市） コーヒーを愛する店主が昨秋開いた。 広さは１５坪。自家焙煎した豆の販売のほか、焙煎したて、ひきたてのコーヒーを提供。コーヒーカップは約１００客を用意している... 2026年1月30日
神 栖 ふわとろオムライス 洋食屋 Lien（リアン）（茨城・神栖市） 夫婦で営む洋食店。 看板メニューは「ふわとろオムライス」（単品１１００円）。ソースは２種類から選ぶ。ご飯はバターを効かせたしっとりとしたケチャップライス。 ... 2026年1月30日
常陸大宮 オリジナル茶と甘味 緑隠（りょくいん）雪村庵（せっそんあん）（茨城・常陸大宮市） 古い家具などが並ぶ趣のある空間。オリジナルブレンドのハーブティー、コーヒー、ランチ、甘味などを提供。 おすすめは、「エルダーブルーム」（＝写真右、ポット７５... 2026年1月23日
水 戸 卸問屋直営の利生かす う女（め）川（茨城・水戸市） ウナギとシジミの卸問屋直営の和食店。川魚を熟知した店主が調理する。 おすすめは、国産ウナギの「うな重」（＝写真、松４４００円。しじみ汁、茶わん蒸しなど付き）... 2026年1月23日
常陸太田 米国人の古民家カフェ HISTORICA COFFEE COMPANY（ヒストリカ・コーヒー・カ ン パ ニ ー）（茨城・常陸太田市） 歴史のあるものが大好きというアメリカ人のマスターが開く古民家カフェ。 伊製エスプレッソマシンで抽出するコーヒー、祖母のレシピで作る焼き菓子などを提供＝写真。... 2026年1月3日
