NEW! 鹿 嶋 国産小麦粉を使用 Bakery nuku（ベーカリーヌク、茨城・鹿嶋市） こだわりは、北海道産を中心に国産小麦粉を使うこと。 定番は、「自家製酵母食パン」（＝写真中央、半斤１７０円）。自家製の天然酵母で、小麦粉は全粒粉も使い、砂糖... 2025年8月14日
那 珂 本場韓国の味を マシッソヨ（茨城・那珂市） 店主は韓国人。東京で３５年ほど営業し、コロナ禍を機に茨城に移転した。 おすすめは、「海鮮チヂミ」（＝写真右、１５８０円）、「スンドゥブチゲ」（＝同左、１１８... 2025年8月13日
大 洗 直売所で人気のカニメニュー 水産加工「浜勘」（茨城・大洗町） 大洗町磯浜町の水産加工「浜勘」直売所の人気商品に「蟹（カニ）ピラフ」（２００㌘入り、５００円）と「贅沢（ぜいたく）カニカレー」（２００㌘入り、５４０円）がある... 2025年8月13日
那 珂 「冷やしすだち蕎麦」の季節 そば店「蔵＋蕎麦な嘉屋」（茨城・那珂市） 那珂市鴻巣のそば店「蔵＋蕎麦（そば）な嘉屋」で、暑さが厳しくなると注文が増えるのが「冷やしすだち蕎麦」（２３００円）。直径４㌢ほどの柑橘果物のスダチの輪切りが... 2025年8月1日
笠 間 夏の厨房で、モモのリレー 洋菓子店 くり～む（茨城・笠間市） 笠間市東平の洋菓子店くり～むには、これから９月上旬までの間に、東日本の各地で収穫されたモモが、産地をバトンリレーするかのように入荷する。最初の入荷は山梨県から... 2025年7月25日
水 戸 〈ホテルの夏メニュー〉茨城町産 「梅里豚」の冷やし坦々麺 景山風 水戸京成ホテル内 中国料理 景山（茨城・水戸市） 水戸市三の丸の水戸京成ホテル内中国料理「景山（けいざん）」の一押しは、「茨城町産『梅里豚』の冷やし坦々麺景山風」（１６００円）。茨城町産「梅里豚（ばいりとん）... 2025年7月25日
水 戸 シェーブル館の新商品はチーズ＋ソフト（茨城・水戸市） 水戸市全隈町の市森林公園内の手作りチーズ工房「森のシェーブル館」は、チーズの上にソフトクリームを乗せた新商品「スノーホワイト」を発売した。チーズは、プラスチッ... 2025年7月18日
神 栖 リーゼルナッツショコラ ラ・メゾン・ド・ガトー・マサキ（茨城・神栖市） 米粉が主原料の意欲的なスイーツ。 米粉はまず、ライスパフに加工。ライスパフは、米粉からつくるポン菓子のようなもの。その後、ライスパフにアンズジャムをプラス。... 2025年7月10日
東 海 おすすめ「黒松シェイク」 KUROMATSU COFFEEクロマツコーヒー（茨城・東海村） 東海村の木「黒松」をモチーフにしたシェーク「黒松シェイク」（写真右、７２０円）は、黒ごま、松の実、黒みつなどを使い、甘さ控えめに仕上げた一品。 緑の庭に面し... 2025年7月10日
日 立 水族館のような空間 メヒコ アクアワールド（茨城・日立市） リニューアルした店内は、大きな魚が泳ぐ水槽があり、水族館のような空間。 看板料理は、カニをふんだんに使ったカニピラフやカニクリームコロッケ。おすすめは、... 2025年7月10日
神 栖 母娘３代の洋菓子店 おかし屋さんぐるる（茨城・神栖市） 娘、母、祖母の３代で営む洋菓子店。３人の好みや個性を合わせた菓子が魅力。 「レモンチーズケーキ」（＝写真手前、５４０円）は、「酸味を抑えた味に」との... 2025年6月30日
ひたちなか こだわりの「ビリヤニ」 印度屋らんがる（茨城・ひたちなか市） シェフはインド人。 おすすめは、炊き込みご飯「チキンビリヤニ」（＝写真、ドリンクバー付き１６８０円。６食限定）。インド米「ラールキラー」を使い、タンドール窯... 2025年6月30日
