日 立 渓屋（たにや） （そば） ◼︎平日限定「ミニ天丼セット」 産地を吟味して仕入れるソバ粉を使用。店主の下山田康夫さんが、二八（割合）で、細めのそばに仕上げる。平日限定で提供する「ミニ天丼... 2021年7月3日
那 珂 菓子工房あかり （洋菓子） ◼︎食感、香りを大切に 東京や県内の洋菓子店で経験を積んだパティシエの船橋あかりさん。口どけのいい食感、素材の香りを大切にした焼き菓子が得意。人気は「レモンケ... 2021年6月27日
日 立 kitchen（キッチン）ぐりーんふぁーむ （カフェ） ◼︎手作り野菜が主役 「花を飾るように季節の野菜を盛りつけます」と、店主の伊師美樹子さん。自分で育てた野菜を含めて１０種類以上の旬の素材を使った「野菜プレート... 2021年6月26日
日 立 【味ストリート】COFFEE STAND GENKAN（コーヒー スタンド ゲンカン） （カフェ 日立） ◼︎人と街つなぐ一杯を 日立駅から徒歩５分の立地。「市の玄関として、コーヒーで人と街がつながる場所に」と店主。種類は「ＧＥＮＫＡＮコーヒー」（＝写真、３００円... 2021年6月20日
神 栖 レストランハーバー （洋食 神栖） ◼︎店自慢のデミソース 有名シェフの下で修業した店主。「ポークシチュー」（＝写真、１４８５円）は、数週間かけて仕上げるデミグラスソースが魅力で、肉ははしでも切... 2021年6月19日
鹿 嶋 【味ストリート】キャトル・フィユ （洋菓子 鹿嶋） ◼︎厳選素材のおいしさを 北海道産の濃厚な生クリーム、フランスやベルギーのチョコレートなど、材料を厳選。生ケーキは「いちごのショートケーキ」（＝写真中央、４４... 2021年6月13日
水 戸 【味ストリート】Curry Life Coffy（カレー ライフ コフィー） （カレー 水戸） ◼︎体に優しいカレー 「素材にこだわり、体に負担のかからないカレーを」と店主。ルーは、小麦粉を使わず、タマネギとトマトを米油で炒め、数種のスパイスを合わせる。... 2021年6月12日
高 萩 【味ストリート】和洋菓子 明石屋 （和洋菓子 高萩） ◼︎看板はロールケーキ バタークリームを挟んだスポンジケーキをシュー生地で巻いた「シューロール」（１２５０円）＝写真左＝は、看板商品。「ダックワーズ」（１５０... 2021年6月6日
水 戸 【味ストリート】イルドット （レストラン 水戸） ◼︎県産食材でイタリアン イタリアンをベースにした料理は、常陸牛、美明豚、地元野菜など、県内の生産者から仕入れた食材を使用。「農園野菜のバーニャフレッド」（＝... 2021年6月5日
鉾 田 【味ストリート】絶品ほしいも&cafe（カフェ） 寿や （カフェ 鉾田） ◼︎水不使用のかき氷 干し芋農家が開く季節限定カフェ。スイーツのおすすめは、市内産イチゴを使い、水を使わず仕上げる「丸ごといちごとミルクのふわふわかき氷」（６... 2021年5月30日
日 立 【味ストリート】釜めし（どころ） みなみ （和食 日立） ◼︎釜めし多彩に１２種類 釜飯は、海鮮を具材にしたものを中心に１２種類。小鉢やみそ汁、サラダなど付きで、手頃な値段で提供。「みなみ釜めし」（＝写真中央、１６０... 2021年5月29日
水 戸 【味ストリート】ＴＨＥ ＦＬＹＥＲ ＢＡＫＥＲＹ（ザ フライヤー ベーカリー） （パン 水戸） ◼︎もっちり食パン３種 北海道産小麦をブレンドした食パンは、もっちりとした食感。種類は、「Ｆ食パン」（＝写真上左、３５０円）、「紅茶の食パン」（＝同上右、３... 2021年5月23日
