ひたちなか １５品が彩るプレート sorami cafe（ソラミ カフェ）（カフェ 茨城・ひたちなか） ＪＲ佐和駅前のビルの２階。店名の「ｓｏｒａｍｉ（空見）」は、日が差す明るい店内をイメージ。１５品ほどの料理を盛り合わせた「ｓｏｒａｍｉプレート」（＝写真、１５... 2022年3月12日
日 立 海の眺望とコーヒー ＬａＬａ ｃｏｆｆｅｅ（ララ コーヒー）（カフェ 茨城・日立） 河原子海岸のすぐそばで、２階席からは海が見える。コーヒーは、「宮越屋珈琲」（北海道札幌市）の豆を使い、ネルドリップで提供。「ケーキセット」（＝写真、８００円）... 2022年3月6日
那 珂 こだわりの生パスタ パスタイオ ジェノヴァ（イタリアン 茨城・那珂） 店主の小原健二さんのこだわりが詰まった生パスタが評判。「乾麺では味わえない食感。粉の風味も感じられます」。おすすめは、パスタ、前菜、デザート、ドリンク付きの「... 2022年3月5日
水 戸 自慢のバターサンド ＣＩＮＡＲＩＳ（シナリス）（洋菓子 茨城・水戸） おすすめは、仏・バスク地方の伝統菓子に着想を得たという「バスクバターサンド」。シシリー産ピスタチオのクリームとラズベリージャムを挟んだ「シシリーピスタチオ&a... 2022年3月1日
行 方 選べる「なめがた御膳」 みのり食堂（食堂 茨城・行方） 祖母が始めた食堂を３代目が切り盛りしている。「なめがた御膳」（＝写真、８５０円）は、ガーリック風味のソースをかけたローストポークなど、１０種ほどのおかずの中か... 2022年2月28日
神 栖 人気はモーニング ありんこ（喫茶 茨城・神栖） オープンして４４年。厳選したコーヒー豆を自家焙煎（ばいせん）し、ひきたてを１杯ずつ抽出する。「モーニング」（＝写真、５００円）は、看板メニューの一つ。コーヒー... 2022年2月20日
大 子 奥久慈の郷土料理 昔屋（そば 茨城・大子） 「昔そば」（＝写真、１２００円）は、ダイコンの千切りを加えた冷たいそばを、熱々のけんちん汁につけて味わう看板料理。そばは常陸秋そば。奥久慈の味覚満載の「がっぺ... 2022年2月19日
日 立 昭和ロマン漂う 仏蘭西館（フランスかん）（喫茶 茨城・日立） 昭和５７年に開店。ほぼ当時のままという店内は、古き良き時代を思わせる。コーヒーは、豆の種類によってサイフォンなどの抽出器具を使い分け、香り高い一杯に仕上げる。... 2022年2月13日
ひたちなか 県産食材にこだわる 茨城ミート（レストラン 茨城・ひたちなか） 「茨城のおいしさ、生産者の思いを届けたい」と、同店。県産銘柄の鶏肉、豚肉のほか、野菜、米も県産を使う。「ＩＢＡＲＡＫＩバーグ&常陸牛ランプステーキ」（... 2022年2月12日
常陸太田 素材合わせの妙味 パティスリーイチム（洋菓子 茨城・常陸太田） ユズのクリームとジャムにチョコレートを組み合わせた「柚子ショコラ」（＝写真上、５６１円）は、味のバランスにこだわった一品。「ショコラフランボワーズ」（＝同左、... 2022年2月6日
東 海 石窯で焼く本格ピザ トラットリア パラン（イタリアン 茨城・東海） イタリア製の石窯を使い、まきで焼き上げるピザは、もちっとした食感の生地のナポリ風。「マルゲリータ」（＝写真、１３２０円）は、モッツァレラチーズのさわやかな風味... 2022年2月5日
大 子 昔ながらの草もち 井坂本店（和菓子 茨城・大子） 創業１２０年。４代目の井坂晋亮さんが先代の味を引き継ぐ。素朴な味わいが人気の「草もち」（＝写真、１個１３０円）は、着色料を使わず、ヨモギの葉１００㌫で仕上げる... 2022年1月30日
