ひたちなか 平日限定「一桐定食」 日本料理一桐（いちきり）（和食 茨城・ひたちなか） 鮮度のいい刺し身、カラッと揚がった天ぷら、趣向を凝らした前菜、茶わん蒸し、デザートなどをセットにした「一桐定食」（１７００円）＝写真＝は、平日昼限定の人気メニ... 2022年7月16日
那 珂 ガレージのパン店 Garage Bakery（ガレージ ベーカリー）ぱんぱか（パン 茨城・那珂） 自宅ガレージを改装した小さなパン店。開店は週２日。米こうじからおこす酵母と県産小麦を使った「塩あんバターベーグル」（４１０円）、食パンにミルククリームを塗った... 2022年7月10日
大 子 上質肉のとんかつ とん鈴（すず）（茨城・大子） 創業約５０年。看板料理はとんかつ。おすすめの「ロースかつ定食」（＝写真、１３００円）は、県銘柄豚肉「美明豚」のロースを使用。衣はサクッと香ばしく、ジューシーな... 2022年7月9日
笠 間 しぼりたてモンブラン ふる川製菓（和菓子 茨城・笠間） 「笠間栗のモンブラン」（＝写真、１６５０円）は、地元産の栗を使ったペーストを、注文を受けてからしぼる。栗の風味が豊かで、口に含むとふわっと溶ける。カフェでは、... 2022年7月3日
鉾 田 東京発の讃岐うどん 美路久（みろく）（うどん 茨城・鉾田） 東京出身の川波暁夫さん、光枝さん夫婦が２年前に開店。細麺でコシのある讃岐うどんを製麺している。看板は、関東風の味付けのつけだれで味わう「肉汁つけうどん（野菜天... 2022年7月2日
神 栖 手作りケーキが好評 ペスカッペ＋（プラス） （伊料理とケーキ 茨城・神栖） 伊料理とケーキの店。客の声に応えて、春からケーキの持ち帰りを可能にした。ケーキは約１０種類。瓶入りの「プリンアラモード」（＝写真中央、５００円）のプリンは、奥... 2022年6月19日
北茨城 華やか「ばらちらし」 いそすし （すし 茨城・北茨城） 創業６０年。地元で水揚げされたメヒカリの一夜干しは、先代から引き継ぐ人気の一品で、ランチに付く。ランチのおすすめは、「ばらちらし」（＝写真、１０００円）や「い... 2022年6月18日
日 立 天然酵母使用のパン バルバロッソ（パン 茨城・日立） ハード系の「ルヴァンカンパーニュ」（＝写真左、７０２円）をはじめ、天然酵母を使ったパンがそろう。「アベシ」（＝同右上、３００円、販売は要予約）は、自家製フラン... 2022年6月12日
水 戸 本場台湾の屋台料理 台湾カフェ Angel tea（エンジェル ティー）（カフェ 茨城・水戸） 台湾出身の店主が作る屋台料理とスイーツが楽しめる。「ルーロー飯セット」（＝写真、１０８０円）は、甘辛く煮込んだ肉そぼろのルーロー飯に、豆乳を使ったスイーツ「伝... 2022年6月11日
大 子 自慢は「やましょく」 Michiru Bakery（ミチル ベーカリー）（茨城・大子） 食パン「やましょく」（＝写真左、１斤５００円）は、店主・比留間玲美さんの自信作。生地の一部を前日につくり、一晩寝かせてから残りの材料を加えて焼くといい、「しっ... 2022年6月5日
水 戸 子連れ歓迎のレストラン deuxieme ete（ドゥージイエム エテ）（茨城・水戸） フレンチ出身のシェフが、材料を吟味し、体に優しい料理を提供。店内は座敷で、子連れ大歓迎。おすすめは、「豚ロースのグリル 和風クリームソース」（＝写真、オードブ... 2022年6月4日
常陸大宮 多彩なパン約６０種 ビアンヴェール（パン 茨城・常陸太田） 道の駅内のパン店。店長は、関西の有名店で修業したネパール人シェフのキラン・パンデさん。 県産野菜を使った「野菜のフォカッチャピザ」（２８０円）、「ほうれん草... 2022年5月29日
