夏は「磯おろし」　志まむら 本店（茨城・鹿嶋市）

　創業４３年。２代目が、大阪と東京で修業した初代の味を受け継いでいる。冷たいつゆの「磯おろし」（８５０円）は、夏におすすめ。ウズラの卵やカツオの削り節などの具材を、麺によく絡めていただく。

 　鹿嶋市平井１２９５―４２　☎０２９９・８２・９００２　〈定休日〉水曜、第３木曜　〈営業時間〉１１：００～１４：００ＬＯ