常陸太田市大中町に４月にオープンした「そば処（どころ）里美」は、築７０年の古民家を改装した店内で、常陸秋そばと地場野菜の天ぷらが楽しめる店。
運営するのは、埼玉県の建設会社。当初は同社の保養所にする予定だったが、広い庭が美しく、「多くの人に楽しんでもらおう」と、そば店を開いた。
テーブル席と座敷を合わせて２４席。常陸秋そばの玄ソバを自家製粉し、二八の割合で打つそばは香り豊か。カツオの厚削り節のだしが効いたつゆとよく合う。メニューは、地元の山菜や野菜の天ぷらが付いた「天ざる」（１２００円）、「もりそば」（８００円）など。夏季は、鴨肉などのつけ汁のそばも登場する。
月、火曜定休（祝日の場合は営業）。午前１１時～午後３時（午後２時半ＬＯ）。同店☎︎０２９４・３３・８００２。
