鉾田市上釜のサツマイモ農家の米川農園佐之衛門（さのえもん）は、自家製のサツマイモで焼き芋セット「十四代目 佐之衛門の焼き芋」を製造、ネットを中心に販売している。
品種の食べ比べを楽しんでもらおうと、「シルクスイート」「ハロウィンスイート」「あいこまち」など６種の中から４種を詰め合わせた。「糖度や食感、香りなど、品種の特徴を生かして焼いています」とは、焼き芋担当で、女性農業士の米川睦美さん（５１）＝写真。
同農園のサツマイモ畑は海岸近くにあり、夏になると海上に発生する霧「潮霧」に包まれるという。「潮霧は、サツマイモに適度な塩分を与え、皮まで甘い格別な風味を育んでくれる」と米川さん。焼き芋の製造は、そんなサツマイモの魅力をもっと味わってもらおうと、５年前から始めた。
焼き芋は、６本セット２１６０円（税別）、８本セット３２４０円（同）などで、どちらも送料は別。
焼きたてを冷凍にして販売。食べるときは、自然解凍をして、温める場合はトースターなどで。半解凍の状態でスプーンですくって食べるのもおすすめ。同市のＪＡ直売所サングリーン旭などでも販売。同農園☎︎０２９１・３７・４５４７。
同農園のホームページは、こちら。
