大子町下野宮の和洋菓子店「菓匠宮川」は、大子産米コシヒカリの米粉を主原料にした「奥久慈バスクチーズケーキ」を新発売した。
バスクチーズケーキは、表面がキツネ色で、カラメルのような風味があるのが特徴。スペインのバスク地方が発祥とされる。
チーズ、卵、生クリームなど、米粉以外の素材にもこだわり、卵は奥久慈卵だ。「しっとりと滑らかで、時間が経過しても固くならない」と同店。
１ホール２１６０円（冷凍）。同店ほか、同町池田の道の駅奥久慈だいごでも販売。
午前９時半～午後６時。水曜定休。同店☎︎０２９５・７２・１６３７。
