寒さをものともせずに釣りを楽しむ人たちの拠点、潮来市釜谷の「潮来マリーナ」に、モツの煮込みの季節が到来している。モツの煮込みを、冬季限定で提供しているのは、同マリーナ内の食堂「渚食堂」。そのおいしさは、口コミで、釣り人以外にも知れ渡り、地元の一般住民が持ち帰りに用に購入していくこともある。
「特別なことは何もないよ。わが家の家庭料理が原点」と食堂を切り盛りする村山明子さん（５５）。とはいえ手間暇は掛けている。モツを煮ては、油を捨てるという作業は、４回繰り返す。完成までに掛かる時間は４時間。毎朝、７時に作り始めるという。
同マリーナは、釣り愛好家のボートの停泊所であり、一部は釣り堀にもなっている。オープンしたのは３５年ほど前で、モツの煮込みは、オープン当初から提供しているという。
モツ煮は定食９００円、単品の持ち帰りは５５０円。営業時間は午前１１時～午後２時。モツ煮単品の持ち帰りは、午後４時まで対応。販売はゴールデンウイーク頃まで。同店☎０２９９・６７・５２７６。
