食感を大切に　シュクリエ（洋菓子　茨城・水戸）

　「異なる食感や味の組み合わせで、食べていて楽しいケーキ作りを目指す」と、店主の小薗尚史さん。おすすめは、仏の修業先で覚えた「リエデレ」（＝写真手前、５３０円）、「フランボワーズモンブラン」（＝同奥、５１０円）など。

　水戸市笠原町１０５１－２　☎︎０２９・３５０・１３７７　火曜定休　１０：００～１９：００。年末年始も営業