「みずら」という本県在来のトウガラシを材料にしたソース。栽培農家が開発した。
みずらは、農家が種を代々受け継いだりしながら栽培されている。辛さ控えめで、うま味が濃い。
しょうゆこうじタイプ、ユズコショウタイプ、タバスコタイプの３種類。おでん、サラダ、パスタほか、料理に合わせて使い分ける。各８８０円。
いばらきデザインセレクション２０２１年度奨励。販売は、ＪＡ常陸里美生産物直売所（常陸太田）、道の駅ひたちおおた（同）などで。
■木の里農園
常陸太田市大中町２６０６-３ ☎︎０２９４・８２・２４６６。
