地元づくしのあげ餅（茨城・神栖）

　神栖市波崎地区の米農家でつくる鈴穂生産組合が、原材料の生産から加工まで行う揚げ餅。

　同組合の餅米は、冷たい井戸水で栽培することで、艶と、甘みが生まれているという。揚げ油は国産の米油。味は、しょうゆ、塩、コンソメ。「味と食感の面でも、幅広い年代に喜ばれている」と同組合。

　１袋４３２円。市地域特産品。同市大野原の鹿島セントラルホテルほかで販売。

　■鈴穂生産組合■

　神栖市矢田部３３３２　☎︎０４７９・２６・３４０９。午前１０時～午後３時。土・日曜、祝日定休。