笠 間の記事一覧
栽培方法や品種の起源などにこだわった野菜の試食販売会「言の葉(ことのは)市」が10月17日午前11時、笠間市笠間のカフェ「言の葉」で開かれる。 同店主の二宮...
笠間市笠間の商業施設「まちの駅笠間宿」内の「笠間茶屋」は、酒かすを利用した料理や飲み物を提供している。 「甘酒かき氷」は、冬でも人気の通年メニュー。凍らせた...
◼︎厳選素材と江戸前の技◼︎ 東京と海外で腕を磨いた店主の臼井幸紀さんが、豊洲の厳選魚介を、江戸前の技で握る。海外での経験を感じさせる料理もある。「おまかせ」...
「食べる笠間焼」がコンセプトの壺の形をしたバウムクーヘン。 笠間焼の赤壺の曲線を再現するために、型崩れしないように固めに焼いているのがこだわり。ケーキの上か...
展覧会「梅原龍三郎と藤田嗣治 FRANCE⇄JAPON UMEHARA et FOUJITA」が10月3日から、笠間市笠間の笠間日動美術館で開かれる。12月1...
栗の栽培面積日本一の笠間市にあるJA常陸笠間地区栗選果場にはいま、収穫されたての栗が続々と届けられている。 丹沢、出雲などの早生(わせ)の品種が終盤を迎え、...
◼︎笠間栗のタルト◼︎ 人気は笠間の栗を使用した「いばらきマロンタルト」(450円)=写真。タルト生地に栗の渋皮煮を乗せ、バラの形に仕上げたマロンペーストで包...
お茶わんにもこだわって、新米をよりおいしくいただこう。県内で作陶する作家でつくる笠間焼協同組合青年部の7人のごはん茶わんを紹介する。 「笠間焼は、作家によっ...
笠間市平町の集会所「旧陣屋コミュニティーセンター」で毎月2回、地域住民らの自由なおしゃべり会「陣屋カフェ」が開かれている。今年3月に初開催した後、休止していた...
◼︎酵素玄米のプレート◼︎ 県産コシヒカリ米の酵素玄米と総菜、サラダなどを盛りつけた「酵素プレートランチ」(840円)=写真手前=は、特に女性に人気。ランチに...
笠間市本戸の滞在型市民農園「笠間クラインガルテン」で9月19日から開催される「大阪フードフェア」は、大阪出身で、同市地域おこし協力隊の岡本浩二さん(56)が、...
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