ひたちなか市外野にこのほど、焼き芋専門店「蔵出し焼き芋専門店 のあの方舟（はこぶね）」がオープンした。
サツマイモは、有機栽培した鹿児島・種子島産の「安納芋」と、静岡県産の「紅はるか」を使用。低温で長期熟成したサツマイモを、焼き芋にして急速冷凍した状態で販売。「一度冷凍することで甘みやうま味が増し、よりしっとりとした食感が楽しめます」と店長の富田治紀さん。
「安納芋」は１袋５００㌘入り１３６５円、「紅はるか」は同９１０円。店頭では、温かい焼き芋も販売。サツマイモを使ったプリン、スイートポテトなどのスイーツもある。
午前１１時～午後６時。無休。同店☎︎０２９・２１２・６７７０。
