カタクチイワシが原料のアンチョビーのセット。原料は国産品が中心。アンチョビーは、西洋の調味料。
内容は「アンチョビーフィレー」「同ソース」「同コラトゥーラ」の３種。フィレーは３枚におろしたイワシの身が残る。パスタソースや、ピザのトッピングにも。ソースは、イワシを裏ごししたもの。和食の味付けにもいい。コラトゥーラは、イワシの魚醤（しょう）。４２００円。
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■光和デリカ■
神栖市波崎６４３７ ☎︎０４７９・４４・４５２１。午前８時～午後５時。土・日曜、祝日定休。
