ワサビ菜収穫期（茨城・行方）

　行方市の畑で、春先が旬の野菜、ワサビ菜の収穫が最盛期だ。多いときには、１日７２０㌔㌘を首都圏や仙台などに出荷している＝写真。

　同市のワサビ菜栽培は、２００５年頃から始まった。その後、ＪＡなめがたしおさいわさびな部会が発足。現在は、２８軒の農家が加わっている。

　同部会長の斎藤守さん（６７）は、「爽やかな辛味が魅力。多くの人に味わってほしい」と話している。

　なお、同部会のワサビ菜は５月まで、コンビニ「セブンイレブン」のおにぎりの具材として使われている。