NEW! 水 戸 パウンドケーキ「水戸乃梅」 シナリス（茨城・水戸市） 水戸産のブランド梅「ふくゆい」のピューレを生地に混ぜて焼いたパウンドケーキ。 生地の中にアンズを忍ばせることで、ウメの香りとほのかな酸味を引き出し、バターや... 2026年2月28日
NEW! 大 子 上用まんじゅう「梅のかほり」 菓匠宮川（茨城・大子町） 鮮やかな梅色のあんが特徴の上用まんじゅう。 あんは、白あんに赤シソを混ぜて作っている。紅白の色合いとシソの香りで、水戸の紅梅と白梅を表現している。 開発は... 2026年2月28日
鹿 嶋 レンコンチヂミ ちっちゃな韓国おおかみ（茨城・鹿嶋市） 鹿行地域産のレンコンをのせたチヂミ。具だくさんの生地と、レンコンのシャキシャキ感が自慢の一品。 同店は、韓国出身の店主クォン・セユンさんが、韓国料理のおいし... 2026年2月24日
ひたちなか 缶詰入り干し芋 住谷公商店（茨城・ひたちなか市） 保存食としても活用できる缶詰入りの干し芋。味と色合いもフレッシュな状態を保つという。同社が、県産業技術イノベーションセンターと共同開発した独自の封入方法の成果... 2026年2月10日
高 萩 塩パンさつま芋 フイユ ド トンヌ（茨城・高萩市） 県北産のサツマイモを使ったイモあんを入れた塩パン。 イモあんは、ふかしたサツマイモにきび砂糖、牛乳などを加えている。パン生地にも、サツマイモのペーストを練り... 2026年1月23日
鹿 嶋 スイートポテトパイ ラ・ファリーヌ（茨城・鹿嶋市） 鹿行地域産のサツマイモを使ったスイートポテトパイ。地元の秋の食材を多くの人に知ってもらいたいと、１０年ほど前から販売している。 こだわりは、サツマイモのつぶ... 2025年12月30日
水 戸 上生菓子「花びら餅」 五條製菓（茨城・水戸市） 平安時代の宮中発祥の縁起物の上生菓子。正月の茶の席で古くから用いられてきた。 白みそあんと、ゴボウを薄紅色の求肥（ぎゅうひ）と白い餅で包んでいる。 ゴボウ... 2025年12月29日
大 子 アップル みらんど袋田（茨城・大子町） 農家が経営する農産物加工直売所の手づくりアップルパイ。 リンゴの種類は、大子町産の「ふじ」。ふじの特徴を生かすため、煮すぎず、リンゴの歯ごたえが残るように工... 2025年12月28日
水 戸 「歴史館いちょうサブレ」 フレッシュグリーン（茨城・水戸市） イチョウの葉の形をしたサブレ。 販売は８年ほど前から。きっかけは、オーナーパティシエの吉原悦子さんが、店の近くにある県立歴史館のイチョウ並木のラåイトップに... 2025年11月5日
鉾 田 焼き芋チーズケーキ 鉾田フルーツチーズケーキ（茨城・鉾田市） チーズケーキ専門店が作った焼き芋ベースの創作スイーツ。商品名は「焼き芋まるごとチーズケーキ」。冷凍して販売している。 焼き芋は、側面の皮をむき、中身を押し広... 2025年10月31日
常陸太田 米粉まんじゅう「うまい米」 玉喜屋本店（茨城・常陸太田市） 常陸太田産コシヒカリの米粉でつくった和洋折衷の焼き菓子。 開発は２０１３年、地元の米をアピールしようというイベント用にと出店の打診を受けて商品化した。「当時... 2025年10月5日
水 戸 大ちゃんの焼き菓子 幸田商店水戸駅ビルエクセルみなみ直営店（茨城・水戸市） ひたちなか市の平磯海水浴場のシンボル「くじらの大ちゃん」をかたどったフィナンシェ。くじらの大ちゃんは、海水浴場に浮かぶ人工島。 製造販売の幸田商店は干し芋の... 2025年8月30日
