鹿 嶋 さくらろうる（茨城・鹿嶋市） 創業２００年の老舗和菓子店が、細部にこだわる“和の精神”で仕上げた春の洋菓子。 ポイントは、桜の花びらの塩漬け。生クリームと２層になって巻き込まれている白あ... 2023年3月24日
水 戸 「茶舗 牧ノ原」開店２５周年感謝祭 24・25日に見川本店で（茨城・水戸市） 水戸市見川の茶販売「茶舗 牧ノ原」見川本店は３月２４、２５日の２日間、開店２５周年を記念した感謝祭を同店で行う。 店内商品を２０㌫引きで販売するほか（対象外... 2023年3月23日
潮 来 週末限定フルーツサンド 和洋菓子工房 しんや（茨城・潮来市） ３代目が営む和洋菓子店。土、日曜限定でフルーツサンドを販売。定番の「ミックス」（４３０円）、「チョコバナナ」（＝同左、４３０円）ほか、季節限定品も。どれも果物... 2023年3月18日
ひたちなか 新鮮「ばらちらし重」 割烹 鳥音（とりおと）（茨城・ひたちなか市） 日本料理一筋の店主。地元漁港で仕入れる鮮度のいい魚介をはじめ、常陸牛、美明豚など厳選食材で腕を振るう料理は美しく、繊細な味わい。「ばらちらし重」（２２００円）... 2023年3月17日
ひたちなか さくらだんご（茨城・ひたちなか市） 創業６０年の和菓子製造・卸会社が、２年前から春限定で製造直売している団子。 桜色の団子に、塩漬けにした桜の葉が混ぜ込まれている。団子の上には、北海道産の小豆... 2023年3月16日
水 戸 発酵スイーツと料理 HakkoCafe Kome-Hana（茨城・水戸市） みそ製造１級技能士の資格を持つ店主が、料理やスイーツを提供している。スイーツのおすすめは、豆乳と白みそを使った「なめらか豆乳みそプリン」（＝写真左、４００円... 2023年3月12日
日 立 広東料理を気軽に 香港海鮮 龍翔園（茨城・日立市） 香港出身のシェフの広東料理が手頃な価格で楽しめる。おすすめは、「天使の海老（エビ）の特製にんにくソース蒸し」（ハーフサイズ１３５０円）、「京都排骨（スペアリ... 2023年3月12日
大 子 リンゴの酢（茨城・大子町） リンゴの新たな魅力を知ってもらおうとリンゴ農家が作った酢。商品名は「りんごのお酢」。 リンゴは、甘味と酸味のバランスが良い「ふじ」を使用。リンゴの果汁に、酵... 2023年3月11日
鉾 田 揚げ煎餅「たがね」 中城本店（茨城・鉾田市） パキーンという爽快な歯応えに第一にこだわったという揚げ煎餅。 煎餅の生地は、県産の餅米「満月」とコシヒカリを独自の割合で合わせていて、ついた餅生地は、冷蔵、... 2023年3月5日
常陸太田 老舗の名物ちまき 元祖ちまき なべや（茨城・常陸太田） 創業約１４０年の和菓子店。水戸黄門ゆかりの地元名物「粽（ちまき）」（１５０円）は、北海道産の小豆を使ったこしあんを、常陸太田産のうるち米でくるみ、クマザサの葉... 2023年3月4日
神 栖 元鮮魚店の食事処 魚源（茨城・神栖市） 元は鮮魚店。新鮮な魚介を使った料理はもちろん、「刺し身も、唐揚げも食べたい」との客の要望に応えてメニューを増やしてきた。美明豚を使った「生姜焼きと唐揚げ定食」... 2023年3月3日
鉾 田 摘みたて「やよいひめ」直売 イチゴ園「うさみ園」（茨城・鉾田市） 鉾田市徳宿のイチゴ園「うさみ園」は、５月上旬までのイチゴの収穫シーズンに合わせて、園内に直売所「イチゴのおうち」を設けている。「おいしさが十分にのった完熟のイ... 2023年3月1日
