行 方 【味ストリート】とんかつ 㐂いち (とんかつ 行方) ◼︎脂が甘い美明豚◼︎ 肉と野菜も地元産を使用。「美明豚(びめいとん)上ロースかつ定食」(1730円)=写真=は、肉のやわらかさと、脂の甘みが特徴。美明豚は、... 2020年7月17日
高 萩 【味ストリート】カツレツ亭 (とんかつ 高萩) ◼︎熟練の技光るとんかつ◼︎ 県産銘柄肉のローズポークを使用。熟練の技で仕上げるとんかつはサクッとした口当たりで、肉のうま味が存分に味わえる。おすすめは、「エ... 2020年7月9日
神 栖 【味ストリート】ティーラウンジ クレール (カフェ 神栖) ◼︎笠間栗のモンブラン◼︎ 笠間産栗を使った「茨城県産和栗のモンブラン」(単品500円)=写真手前、澄んだ味わいの「ホテルメイドヨーグルト」(450円)=写真... 2020年7月9日
水 戸 【味ストリート】オー・ボン・ヴィヴェール (フレンチ 水戸) ◼︎水戸のフレンチの草分け◼︎ 水戸のフレンチの草分け的存在。店主の佐藤正信さんは、素材の質と季節感を大切にしながら、調和のとれたコース料理=写真、一例=を提... 2020年7月2日
日 立 【味ストリート】喫茶店詩穂音(シフォン) (カフェ 日立) ◼︎アートも魅力のカフェ◼︎ 良質な材料で作るシフォンケーキと飲み物のセット(750円)=写真上=や、おしゃれな缶に詰めたレモン風味のクッキー(14枚入り11... 2020年7月2日
常陸太田 【味ストリート】夢玄 (そば 常陸太田) ◼︎道の駅内のそば処◼︎ 店主の和田範政さんが、常陸秋そばの栽培から石うす製粉までを手掛ける手打ちそばが味わえる。人気は、地場野菜の天ぷらが付いた「天せいろ」... 2020年6月26日
茨 城 【味ストリート】パン工房マローネ (パン 茨城) ◼︎豆乳入り生食パン◼︎ 県産小麦「ゆめかおり」を100㌫使用した、豆乳入りの「茨城生食パン」(180円)=写真中央=は、耳までしっとりやわらか。長時間低温熟... 2020年6月26日
鹿 嶋 【味ストリート】ブォーナ フォルトゥーナ (イタリアン 鹿嶋) ◼︎神宮近くのイタリアン◼︎ 都内やイタリアで修業したシェフの本格イタリアンが味わえる。定番人気は、「小エビとルッコラのスパゲティ」(1460円)=写真。平日... 2020年6月18日
水 戸 【味ストリート】あひるcafe(カフェ・菓子・ランチ 水戸) ◼︎フルーツ生サンド◼︎ 人気は、「フルーツ生サンド」。フルーツと生クリームをスポンジケーキでサンドしたもの。フルーツは、季節で変わる3~4種から選べる。1個... 2020年6月18日