味ストリートの記事一覧
◼︎豆腐店のレアチーズ◼︎ 無調整豆乳に豪州産クリームチーズを配合した「豆乳レアチーズ」(250円)=写真=は、豆乳が苦手な人でも食べやすい。砕いたビスケット...
◼︎発見に満ちたフレンチ◼︎ 前菜からデザートまで、斬新なアイディアと最新の調理法で、発見に満ちた料理が続く。「心に残るフレンチを」と店主の飯村智明さん。写真...
◼︎スパ併設のカフェ◼︎ 陶板浴施設に併設されたカフェ。おすすめは、スムージー。石岡市産の八郷富有柿と、自家製のりんご酵素を使った「柿とりんご酵素のスムージー...
◼︎組み合わせ自由なランチ◼︎ ランチは、10種以上のパスタと8種ほどの前菜から、一品ずつを組み合わせる。地元で採れた野菜をたっぷりと使用しているという。11...
◼︎約40種のコッペパン◼︎ さまざまな具材を挟んだコッペパン約40種類がずらり。コロッケや焼きうどんなどの総菜系と、クリームや大福などを挟んだおやつ系があり...
◼︎南仏料理 テークアウトも◼︎ 現地で修業した店主が南仏料理を提供。糖質制限や菜食主義者向けのメニューも用意。おすすめは、トマトの肉詰め焼き「トマトのファル...
◼︎伝統技術生かした食パン◼︎ 老舗みそ蔵が開く食パン専門店。みそ蔵の発酵技術を生かした食パンは、「甘酒のような優しい甘み」。「うちやま」(880円)=写真中...
◼︎常陸牛のうま味引き出す ◼︎ 絶妙な焼き加減で上質肉のうま味を引き出した「常陸牛レアレアハンバーグ&ステーキセット」(2035円)=写真=は、ラン...
◼︎豪州発のコーヒー◼︎ オーストラリア東岸・バイロンベイ発のオーガニックコーヒーを扱う。「フラットホワイト」(Mサイズ・490円)=写真手前、「ラミントン」...
◼︎”美と健康”がテーマ◼︎ ハーブ教室を主宰する伊藤よし子さんが開く古民家カフェ。「玄米プレート」(800円)=写真=などのランチメニューは、雑穀、玄米と、...
◼︎姉妹で作るパンと洋菓子◼︎ 姉の皆川躍子さんがパン、妹の聡子さんが洋菓子を担当。おすすめは、県産小麦粉「ゆめかおり」を使った「ミニホテルブレッド」(200...
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