笠 間 和栗専門店のモンブラン 「和栗や 古 inishie」（茨城・笠間市） 和栗スイーツ専門のカフェ。「モンブランデセル」（＝写真、大子町産茎ほうじ茶付き、１６００円）は、自社農園の栗を使ったモンブラン。栗のペーストは、鮮度にもこだわ... 2025年1月26日
潮 来 一軒家のレストラン ADRIANO（アドリアーノ、茨城・潮来市） 夫婦で営む一軒家のレストラン。ランチは、「お魚ランチ」（＝写真、１８００円）、「お肉ランチ」、４種から選べる「パスタランチ」（１３００円）を用意。ミニ前菜とた... 2025年1月25日
北茨城 採れたてイチゴのケーキ ひぐまのおかし屋さん（茨城・北茨城市） 店主の樋熊摩斗加さんが、姉が育てた新鮮なイチゴを使ったケーキを提供。品種は「紅ほっぺ」や「いばらキッス」など。おすすめは、北海道の純生クリーム使用の「スペシャ... 2025年1月19日
大 洗 海の眺望と創作料理 Cafe styleいづみ茶寮（茨城・大洗町） 海を眺めながら食事やスイーツが楽しめる。水戸市の「割烹（かっぽう）いづみ」の姉妹店。おすすめは、同割烹の料理長監修の創作料理（コース３５００円～）。「マルゲリ... 2025年1月18日
神 栖 どこから食べてもイチゴ Felice cake&pizza (フェリーチェ ケーキ&ピザ、茨城・神栖市） ケーキとピザがメインのイタリアンカフェ。ケーキは約８種類。「見た目をかわいく、華やかに作りたい」と同店。「苺（イチゴ）のスペシャルショートケーキ」（＝写真、１... 2025年1月13日
日 立 和のだしで引き出す味 DA Ruiji (ダ ルイジ、茨城・日立市） 海の見える高台にあるイタリアンレストラン。かつお節と昆布でとるだしのうま味が、料理の味を引き立てる。写真は、「Ｒｕｉｊｉおすすめコース」（昼５０００円）。ラン... 2025年1月12日
高 萩 上質豆を自家焙煎 bo-shi coffee（ぼうしコーヒー、茨城・高萩市） 自家焙煎（ばいせん）したスペシャリティコーヒーの豆を販売。チョコレートのような風味、ベリーのような果実感など、それぞれの豆の特徴を生かして焙煎している。「コー... 2024年12月22日
鹿 嶋 ピッツァチーズフォンデュ cervo（チェルボ、茨城・鹿嶋市） シェフはイタリアでの修業経験を持つ。「ピッツァチーズフォンデュ」（＝写真、１８００円）は、北イタリアの郷土料理をイメージした冬のオリジナル品。チーズやクリーム... 2024年12月22日
水 戸 野菜たっぷり「焼売定食」 茶屋’しま（茨城・水戸市） 店主の飯島めぐみさんは、契約農家の野菜や肉にこだわって調理している。「昼ごはん」は、せいろでつくる「焼売（シューマイ）定食」（＝写真、１８７０円）がおすすめ。... 2024年12月16日
日 立 地元素材でオリジナルも 小麦の奴隷 日立大みか店（茨城・日立市） 看板は、カリッとした軽い食感の「ザックザクカレーパン」（＝写真奥、３００円）。日立市特産の「茂宮かぼちゃ」を使った「茂宮かぼちゃあんぱん」、地元の季節野菜使用... 2024年12月15日
神 栖 ソムリエのコーヒー店 かもめスタンド（茨城・神栖市） ソムリエで、カフェや飲食店巡りが好きな店主が夫婦で営むコーヒースタンド。コーヒーのほか、アルコールやスイーツ、軽食を提供。 「そば粉のお食事ガレットロール」（... 2024年12月7日
常陸太田 看板はけんちんそば 登喜和家ときわや（茨城・常陸太田市） そばは、常陸秋そばの玄ソバ（殻付きの実）を自家製粉する。キノコ、芋がらなど８種ほどの具材が入った「けんちんそば」（＝写真、１１００円）は、通年提供する看板料理... 2024年12月7日
