甘み引き出す焙煎 　SumiKa Coffee（スミカ・コーヒー　茨城・ひたちなか市）

　店内で焙煎（ばいせん）したコーヒー豆を販売。種類は約１６種類。焙煎は、「酸味を抑えて甘みを引き出す」ことが信条。コーヒー豆は１００グラム７４０円～。ドリップパック１個１７０円～。米粉やそば粉使用の自家製スイーツもある。

　ひたちなか市市毛１２４３－４☎なし〈定休日〉水、木曜（１０月からは月、火曜）〈営業時間〉１２：００～１８：００（日曜と祝日は１６：００まで）