水戸市笠原町の洋食店「炭火キッチンおどり火」は、低温調理法で焼いたハンバーグが自慢。じっくりと時間をかけて火を通した後、炭火で仕上げる。ハンバーグ内に肉汁が閉じ込められ、食感も良くなる。
ハンバーグがメインのランチは、限定２０食の「日替わりランチ」（１０００円）や「常陸牛ハンバーグ＆ローストビーフ」（１６００円）など。いずれもご飯、ミニサラダ、スープ、コーヒーが付く。
ランチは午前１１時半～午後２時半ＬＯ。午後５時半～午前０時は居酒屋営業。月曜はランチのみ営業。日曜、不定休あり。同店☎︎０２９・２４１・８８８２。
