新そばの季節の味を　SOVA TEA 越路（そば　茨城・常陸太田）

　和モダンな店内。手刈り、天日干しの常陸秋そばで打った「限定せいろ」（＝写真、１３００円、１日２０食）は、そば本来の香りと甘みが際立つ。「新そばが入りました。まずは水そばでどうぞ」と、店主の涌井文志郎さん。

　常陸太田市稲木町１３９５－４　☎︎０２９４・７２・２３３３　月曜、第４月曜と火曜定休　１１：００～１５：００