常陸大宮市山方の山方小６年の笹崎大雅君（１２）がこのほど、そば打ち愛好家の全国組織「ＮＰＯ法人そばネットジャパン」のそば打ち技能検定「そばリスト技能検定」の初段に合格した。小学生での初段合格は、県内では３人目。「認定証を受け取ったときは、飛び上がるほどうれしかった」と大雅君。
試験では、そば粉をこねるところから、後片付けまでが審査された。制限時間も厳しかった。大雅君は、６人の審査員が見つめる中、堂々と進行した。
大雅君の父、圭太さん（３６）は、そば打ち段位３段。祖母の由美子さん（５８）も５段という“そば打ち一家”に育った。大雅君は自ら申し出て、ことし１月から地元の教室「弥七そばの会」に通い始めた。
そば打ちには力も必要なため、筋力アップのため、タンパク質を積極的に取るなどした。昇段試験に向けては、休日を返上で特訓することもあった。
同会会長の小泉豊明さんは、「大雅君は、素直で、厳しい指導にもめげない。今後にも期待しています」と話した。
