「発酵食」テーマの料理　Cafe & Dining　海音（シーネ）（カフェ　茨城・日立）

　海岸に立つカフェ。自家製の「醤（ひしお）」を調味料に取り入れた発酵食メニューが楽しめる。おすすめは、「和風あんかけオムライス」（＝写真、１１００円）。一口発酵スムージー、サラダ、スープ付き。

　日立市東滑川町５－１０－１（うのしまヴィラ内）　☎︎０２９４・４２・４４０４　火、水曜定休　１１：３０～１５：００（１３：３０ＬＯ）