那珂市産のカボチャで仕上げたあんをたっぷり入れたパン。
カボチャは、焼いてから加工しているが、味のイメージは煮付け。砂糖、みりん、しょうゆなどで味付けしてペーストにしている。「味は塩辛め。カボチャは甘いという先入観からか、驚く人が多い」と、同店主。
市名産のカボチャをＰＲしようと、約１０年前から販売。あんの味は、試行錯誤を経た。甘く仕上げたり、アズキと混ぜた時期もあった。
近隣のＪＡ直売所でも販売。１個２００円前後。
那珂市菅谷２５６５－４☎️０２９・３５３・０８５８。午前１０時～午後６時。日曜、祝日定休。
