城里町孫根の「城里にんにく本舗」は、１００セット限定でフレッシュ（生）ニンニクの購入予約を受け付けている。１セット６玉（個）前後入り（約１㌔）で、値段は送料込みで２４９０円（県内限定）。
同社によると、一般に流通しているニンニクは保存に便利な乾燥ニンニクで、水分量は収穫直後の約７０㌫。一方の、「収穫したてのフレッシュニンニクは、みずみずしくて、味も香りも別格」だという。
食べ方は、スライスして刺し身に挟む、すりおろしてドレッシングとして、ホイル焼き、薄皮がついたままで揚げるなどがおすすめだという。「フレッシュニンニクと呼べるのは、収穫後２週間だけ」と同社。
同社の本業は、にんにくを発酵させた黒ニンニクの製造販売。原料の多くを自家栽培している。
注文は電話で同社（☎︎０２９・２８９・２６２０）へ。
