三角バラのビーフカレー　行方　焼肉店「肉のひらやま」

　行方市根小屋の焼肉店「肉のひらやま」が提供する「ビーフカレー」（９９０円）＝写真＝は、牛肉の希少部位「三角バラ肉」を使用。三角バラ肉は、やわらかい肉質が特徴。

　同店は、１８年前に精肉店から焼肉店に転身。豚肉は、県の銘柄豚肉「ローズポーク」、牛肉は、県の高級黒毛和牛肉「常陸牛」を中心に仕入れている。焼肉は、「牛上ハラミ」（１６２８円）や、「豚ロース」（８２５円）などがおすすめ。「ビーフカレー」は、前日予約でテークアウトもできる。

　午後５～１０時。火曜定休。同店☎︎０２９９・７３・２９４１。