水産加工品製造販売のマルハニチロシーフーズ（ひたちなか市和田町）が販売する「紅鮭（ベニザケ）切落とし」は、アラスカなどで水揚げされた最高級ベニザケの塩ザケの「わけあり品」。加工過程でどうしても出てしまう切り身の端を集めたものだ。
「脂の乗りは最高で加工はていねい。何より安いのが人気の訳」と同社。価格は、３００㌘入りで、３００円。
同社で直売するほか、ネット販売（サイトは社名で検索）、電話での通信販売も可能。同社☎︎０２９・２６３・７７７１。メール nichiro-seafoods@maruha-nichiro.co.jp
同社サイトは、こちら。
