神栖市居切の「もなカフェ」は、もなかをメニューの柱にしたカフェ。伝統的なもなかのほか、ハワイで人気というはちみつあめ入りのバターと組み合わせたもなかに力を入れる。
同バターは「ハニーコムバター」と呼ばれ、店主の細根奈菜さんは、ハワイで作り方を学んだという。もなかを柱にしたのは「ハニーコムバターとの相性の良さが確信できたから」と細根さん。
看板商品は、ハニーコムバターとあんを挟んだ「ハニーコムバター」（２８０円、税別）＝写真中央。「王道あんこ」（２２０円、税別）＝同左＝は、伝統的なもなか。「カスタード」（同、税別）のほか、季節限定品もある。テークアウトも対応。皮とあんを分けての提供もできる（容器代別）。
午前１０時～午後７時。水曜定休。同店☎︎０２９９・８７・４７６２。
