神栖市木崎の「まあぼう亭」は、全席が座敷の家庭的な中華料理店。柳堀正明さん（７３）と敬子さん（６８）の夫婦が切り盛りしている。おすすめはセットメニュー。マーボー丼、チャーハン、ニラ玉丼、焼肉丼のそれぞれとラーメンのセットが、サラダ、お新香付きで９８０円。
店名は、正明さんのニックネームから。「マーボードーフ焼きそば」（９００円）や、「マーボードーフチャーハン」（同）など、マーボードーフをアレンジしたメニューが豊富だが、それは偶然。「お客に指摘されて気がついた」と正明さん。
午前１１時半～午後２時、午後５時半～９時。水曜定休。同店☎０２９９・９２・５７３７。
