

鹿行地域産のサツマイモを使ったスイートポテトパイ。地元の秋の食材を多くの人に知ってもらいたいと、10年ほど前から販売している。
こだわりは、サツマイモのつぶつぶ感を残すこと。生クリームやバニラなどで味付けをしながら、焼き芋のような風合いを残し、サクサクのパイ生地と相性が良くなるように工夫している。
形は、地元名産の鹿島灘ハマグリをイメージしている。1個302円。数量限定。土曜日は売り切れることが多い。秋~春限定販売。
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ラ・ファリーヌ=鹿嶋市宮中2038-71☎0299・95・7258。午前9時~午後4時。日・月曜定休。




