練り切りあん「鯨ヶ丘のほほえみ」（茨城・常陸太田）

　愛らしい鯨の形をした練り切りあん。

　同店のある「鯨ヶ丘商店会」の名前にちなんだもの。商店会の名前の由来は、地形が鯨の背のように盛り上がっていることから。

　１５年前から販売している。生地は、白あん、砂糖、求肥を練ったもの。木べらなどを使い、手作業で形作る。ようかんで作った目を入れて完成。「つい、微笑んでしまうような形を心がけている」と同店。２００円。

　■なべや■

　常陸太田市東三町２１６２－１　☎︎０２９４・７２・０３４８。午前９時～午後６時。木曜定休（祝日の場合は営業）。