「焼きいもせんべい」　小太郎物産カフェ＆物産販売所（茨城・鉾田市）

　焼き芋を、皮ごと薄く伸ばし、もう一度焼いてせんべい状にした。見た目はせんべいだが、味と香りは焼き芋そのもの。「新食感の焼き芋です」と、同社の小沼広太さん（３５）。

　サツマイモは、鉾田市産の紅はるか。６月に商品化した。１袋５００円（同社直売価格）。

　焼き芋は、同社の看板商品。長期熟成させたサツマイモをじっくり焼き、さらに冷凍保存している。

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■ 小太郎物産カフェ＆物産販売所＝鉾田市勝下新田２１－３☎︎０２９１・３６・７１０１。午前１１時～午後５時。火、水曜定休。