商品名は「生とろ刺身こんにゃく」。半世紀以上にわたってこんにゃくを製造する食品メーカーが、「こんにゃくとは思えないほどの軟らかさ」を目指して開発した品。材料の配合や製法は社外秘だという。
通年で人気だが、夏は特に売上が上がる。軟らか過ぎるため、パッケージへの封入は、手作業で行う。購入後の取り出し方についても注意書きがある。
プレーン、青のり入り、唐辛子入りの３種類。約１８０g各３１０円。
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- 袋田食品直営こんにゃく関所＝大子町袋田２６９８－８☎０２９５・７７・５０１１。午前８時半～午後５時半。無休。
